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【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

来源:恒恒美食网  07-04/2018
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【原创】芝士焗虾

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

夏天是吃虾最多人的季节,但是多见于吃麻辣小龙虾的,今天小编教大家做一道芝士焗虾,芝士奶香浓郁,鲜虾肉质鲜美,这就是完美搭档啊。

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

烹饪难度:容易 烹饪时间:<45分钟
主料
对虾 8只   沙拉酱 10G  
马苏里拉芝士 30G   调料
橄榄油 少量   蟹籽 适量  
做法步骤

1

鲜活的对虾洗净,放冷冻速冻10分钟(活虾不好开背,这么做可以先把虾冻晕,方便开背)

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

2

用牙签挑去虾线

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

3

用剪刀剪开虾背硬壳,再用刀切开至虾腹,但不要切断,让虾身平铺(这步针对新手演示,高手请忽略,请直接用刀开虾背,小心手哦)

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

4

在虾肉上刷一层橄榄油(记得虾头也刷上,这样烤完色泽更好看)

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

5

抹上沙拉酱

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

6

撒上马苏里拉芝士碎

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

7

烤箱预热200度,中层,上下火,10分钟左右。温度和时间请根据自家烤箱实际和虾的大小来调整,至虾完全变红,芝士表面稍微上色即可

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

8

放一小勺蟹籽做装饰,装盘

【芝士焗虾】芝士焗虾的做法

烹饪小窍门

沙拉酱和马苏里拉芝士的重量仅供参考,可以按自己口味调整

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