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紫苏煎黄瓜(湘菜)

来源:恒恒美食网  06-10/2012
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材料:黄瓜一根、紫苏、红辣椒、大蒜

做法:

1、黄瓜洗干净,斜切成比较厚的大片

2、紫苏、大蒜切末,红辣椒切圈

3、锅热油,放黄瓜两面煎黄,盛出来备用

4、重新起锅,放油烧至五成热,放入紫苏、辣椒和大蒜炒香

5、然后放入黄瓜翻炒均匀,放盐和少许蚝油炒匀即可。

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