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香辣米豆腐

来源:恒恒美食网  03-13/2013
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材料:米豆腐一块、辣椒面、植物油、芝麻油、盐、酱油、生抽、葱

做法:

1、米豆腐切成1厘米见方的小块

2、植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁

3、香葱洗干净后切成葱花备用

4、锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不要久煮

5、捞出来沥干水倒入碗中,浇上辣椒油、放上葱花,拌匀即可

米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气,还有助于减肥排毒,美化皮肤;具有清热败火,解渴消暑等作用。米豆腐优点多多合,食用方便、营养丰富、冷热可食、老少皆宜,真真正正的物美价廉啊,自己在家做的话,三人份的话所有材料加起来也最多不过三、五块钱,口味完全可以按自己喜欢的来,清淡、香辣、麻辣、香辣都可以。

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