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燕麦腰果酥块

来源:恒恒美食网  08-03/2018
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  这款饼干里既有谷物又有坚果还有美味的水果干,不仅口感丰富,质地也是十分松酥,今天小编教大家做的是燕麦腰果酥块,好吃到连渣都吃干净了。

燕麦腰果酥块

  材料:燕麦片160克、黄油90克、腰果55克、红糖15克、细砂糖20克、蜂蜜25克、

  低筋面粉45克、蔓越梅干40克、黑芝麻10克

  烘烤:烤箱,中层,上下火,180度,25分钟。

  做法:

  1。腰果切碎,和黑芝麻一起,入175度的烤箱,烤5分钟。

  2。把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀。

  3。黄油隔水熔化,加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状。

  4。把搅好的液体倒入拌好的粉类中。

  5。用刮刀拌合均匀。

  6。倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中,并用手压实,最后,可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱,烤25分钟至表面金黄取出。

  7。在烤架上完全放凉的,用利刀切成16块即可食用啦!

  小罗嗦:

  1。糖量是已经减过的,最好不要再减了,因为这款饼干完全靠糖来粘合在一起才不易松散,俺吃着感觉甜度刚刚好。

  2。最后的时间可以在边上多看些,一定不要烤过头。这款饼干烤过头不易发觉,因为本身颜色很杂,一旦烤过,蔓越梅干中失去所有的水份,只留下糖份,吃起来不仅粘牙,在不太好咬。所以最好有个温度计,温度控制准一些,到25分钟马上取出。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的燕麦腰果酥块,酥到一碰就碎的美味小饼干,感兴趣的赶紧做来吃吧。

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