设为首页 加入收藏

加拿大pc网投

你的位置 : 主页 > 外国食谱 > 法国大餐 >

法国甜品舒芙蕾

来源:恒恒美食网  02-24/2011
点击:

 

原料:鸡蛋两个,牛奶25克,黄油20克,白糖25克,低筋面粉8克

模具:9厘米宽烤碗两个。

做法:

1,黄油切成小块隔温水融化成液体

2,将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上

3,融化的黄油倒入容器中

4,加入牛奶搅拌均匀

5,再倒入过筛后的面粉搅拌均匀

6,蛋黄打入牛奶黄油液中

7,搅拌均匀

8,蛋白打至呈倒三角

9,将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀

10,倒入涂好黄油的模具中

11,烤箱190度预热,中层,将烤碗放入

12,10分钟左右即可。

提示:

1,黄油涂在烤碗上,也可以用软化的黄油。我是因为已经溶化了黄油,所以就用溶化的黄油了。记得要刷均匀。

2,烤的时候时间是关键,如果时间长了,虽然看上去涨得很高,可是里面却不润了。

3,可以在烤之前在烤碗边缘,抹上一层白糖,这样烤的时候容易涨高。

4,将面糊离碗口的地方,用手抹一圈,可以让烤出来的舒芙蕾更好看。也利长高。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 加强网络订餐餐具监管保护消费者饮食健康

    加强网络订餐餐具

    随着技术的便利、生活节奏的加快,网络订餐(外卖)已经成了人们生活中不可缺少的一部分

  • 南京部署欺诈骗保专项治理工作

    南京部署欺诈骗保

    在5—11月组织开展医保经办机构和定点医药机构自查自纠活动。

  • “12315”投訴舉報電話全國五級貫通

    “12315”投訴舉報

    日前,雲南“12315”熱線話務平台成功實現與全國12315平台對接。至此,全省市場監管部門統一

热门食谱

推荐文章