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鲜奶泡芙

来源:恒恒美食网  11-04/2011
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鲜奶泡芙

材料:水150克、奶油60克、食盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋2―3个(约100克―150克)

鲜奶泡芙

做法:

1、泡芙面糊用的低筋面粉过筛。挤花嘴装在挤花袋上。烤盘纸铺在烤盘上,开始预热烤箱到200度。

鲜奶泡芙

2、将水、奶油和食盐放入锅中,用小火加热,待水沸腾、奶油融化后就关火(若水沸腾后奶油还没有完全融化,要先关火,等它融化了再进行下一个步骤),加入低筋粉,用木勺迅速混合。

鲜奶泡芙

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