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双椒肉丝空心面

来源:恒恒美食网  09-02/2016
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  今天要为大家介绍的这道美食,是一款面食。面食是我国北方的主食。种类和做法都有很多种。这里要与大家分享的是双椒肉丝空心面。这款空心面的烹饪过程并不复杂,而且味道很不错。还等什么呢?赶紧弄在家做起来吧!

双椒肉丝空心面

双椒肉丝空心面

  原料:高筋面粉200克清水70ML左右盐2克

  配料:青椒 红椒 肉丝 姜 蒜 小葱

  调味:盐 料酒 淀粉 豆瓣酱 白糖 生抽

双椒肉丝空心面

  做法:

  1、今天用空心面的模头。

  2、肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制。

  3、青椒红椒切丝,准备好姜蒜末。

  4、做好的面条切成自己喜欢的长度。

  5、面条煮好捞起来。

  6、过一遍凉水备用。

  7、肉丝炒至变色盛起。

  8、锅里加适量油,下入姜蒜末炒香,再放豆瓣酱炒出红油,放入青红椒丝翻炒,倒入炒好的肉丝。

  9、将空心面放入,再放少量白糖和生抽,翻炒均匀即可,吃的时候还可以撒点小葱。

双椒肉丝空心面

  小贴士:

  1、揉面的水里加少量的盐,可以使面条更筋道。

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