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牛肉拉面

来源:恒恒美食网  09-02/2016
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  今天要与大家分享的这道家常美食,是一款面食。常吃面食对我们的肠胃是有好处的,并且面食一般烹饪过程都会简单一点点,省时省力,我们可以购买现成的面条来做,但如果自己会擀面条的话,那就再好不过了!赶紧在家试试做这样一款牛肉拉面吧,真的是超好吃的!

牛肉拉面

牛肉拉面

  【材料】

  牛腩200克生抽10ML 老抽10ML 蚝油10ML 番茄酱15ML

  黄酒15ML 砂糖10克姜20克拉面200克生菜适量

牛肉拉面

  【做法】

  1 牛腩提前泡水,倒掉血水,换水两三次,捞出切方块,把牛腩和清水一起放在煮锅里,焯水,然后用水冲洗掉血沫,沥干

  2 炒锅烧热油爆香姜片,放牛腩块,把牛腩块炒得表面焦黄

  3 放入黄酒

  4 再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料,炒匀

  5 加入开水和砂糖,大火煮沸后转小火焖1小时

  6 牛腩要焖得软烂适中,最后放盐调味

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