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清汤牛肉面

来源:恒恒美食网  09-02/2016
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  身为一个地道的南方人,每天的主食是米饭,偶尔吃点面条什么也是不错的选择。天气转凉,来一碗热气腾腾的清汤牛肉面吧,牛肉软糯可口、汤色清亮、面条爽滑劲道,超级好吃。

清汤牛肉面

清汤牛肉面

  原料:

  高筋面粉267g,盐1g,食用碱1g,清水89g,牛肉汤1000g,牛肉200g,拌面酱4勺,胡椒粉2小勺

  做法:

清汤牛肉面

  1、首先煲一锅牛肉汤,煲汤的时候可准备面粉267g,盐1g,食用碱1g;

  2、将面粉、盐、食用碱混合均匀;

  3、准备89g清水;

清汤牛肉面

  4、面条机照说明书安装完成后,倒入面粉、盐、食用碱;

  5、接通电源,选择“自动”功能;

  6、注水口处缓缓倒入89g清水;

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