身为一个地道的南方人，每天的主食是米饭，偶尔吃点面条什么也是不错的选择。天气转凉，来一碗热气腾腾的清汤牛肉面吧，牛肉软糯可口、汤色清亮、面条爽滑劲道，超级好吃。

清汤牛肉面

　　原料：

　　高筋面粉267g，盐1g，食用碱1g，清水89g，牛肉汤1000g，牛肉200g，拌面酱4勺，胡椒粉2小勺

　　做法：

　　1、首先煲一锅牛肉汤，煲汤的时候可准备面粉267g，盐1g，食用碱1g;

　　2、将面粉、盐、食用碱混合均匀;

　　3、准备89g清水;

　　4、面条机照说明书安装完成后，倒入面粉、盐、食用碱;

　　5、接通电源，选择“自动”功能;

　　6、注水口处缓缓倒入89g清水;