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蜂蜜蛋奶小馒头

来源:恒恒美食网  03-16/2012
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原料:马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、糖粉35克、泡打粉1t、鸡蛋1个、蜂蜜一小勺、黄油40克

做法:

1.所有粉类混合,过筛筛入盆中;

2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散;

3.将蛋液加入面粉碗中;

4.再加入溶化黄油;

5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团;

6.取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子;

7.然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离;

8.烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用。

ps:马铃薯淀粉就是土豆淀粉,如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替,不过口感会比土豆淀粉差一些就是。

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