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麻酱糖花卷

来源:恒恒美食网  12-06/2012
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面团原料

面粉300克、水160克(最好用水120克加牛奶40克,也可以全部用牛奶更松软)、酵母3克、

抹馅用

白糖60克

麻酱30克加少许油调整稀,

份量

六个

做法

1、面团原料放在一起发酵至两倍大,

2、然后揉均匀,擀成长方形面片

3、上面抹上芝麻酱,(芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹)

4、再撒上白糖,

5、然后从一边卷起,

6、卷好后捏好,

7、然后分成12份,

8、两份切口向上,并放在一起,

9、将小剂子拉长,

10、再翻过去即成花卷

11、放过涂过油的蒸笼上醒30分钟,或是放在有硅油纸的垫布上,醒发大一圈,

12、然后蒸20分钟关火,一分钟后开盖。

层次还蛮多哦

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