设为首页 加入收藏

加拿大pc网投

网友下厨教你做酥黄菜[图]

来源:恒恒美食网  01-01/2019
点击:


   腾讯网友许名: 

   我平时很喜欢下厨,并且小有心得.从前在家的时候,喜欢吃味道浓重的菜肴,所以,很多菜在烹制的时候,调的口味都比较厚.现在有了自己的小家,公婆年纪大了,我开始慢慢注意口味与营养搭配,以及浓淡相宜.

    现在我想介绍的是我小的时候十分喜欢的一款小甜品,奉献给喜欢在节日里露一手的姐妹(兄弟)们.

    酥黄菜

    制作方法非常简单,将鸡蛋打匀,和一块面,注意不要加水,面要硬些,然后擀成面片,要薄一些,就象自制手擀面那样,然后切成小棋子格,菱形的,然后将两个长的对角捏在一起,形成一个小戒指圈,一定要捏死,之后下油炸至稍微上金色时捞起,将油控净,在锅里放水和白糖,1:1的比例,稍微粘稠时将炸好的小圈圈放里面不断翻炒,糖不要变红,保持白亮而透明,将小圈圈挂满就可以出锅了。

温馨提示: 1 面的要硬,醒一个小时再用。

         2 下油炸的时候先是膨胀,然后慢慢变成金色,火要稳,稍微上色就可以,

要过火。

         3 做糖浆的时候一定不能过火,火要小。

         4 这道甜点要等凉了再吃,又脆又香,又酥又清爽。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 药王山秋季研学游点亮铜川养生文化名片

    药王山秋季研学游

    (记者 张梦焕)“维公元二零一九年,岁次己亥,诸学子齐聚药王故地,隆重举行祈福之礼…

  • 广西2名厅级干部被“双开” 严重职务违法并涉嫌

    广西2名厅级干部被

    广西2名厅级干部被“双开”,构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪 6月19日下午,自治区纪委监委

  • 烹饪手法多种多样,火星人集成灶才是“中华小

    烹饪手法多种多样

    民以食为天,自古以来,人们在吃的方面绝不含糊。不光要吃饱,更要吃的好,烹饪手艺自然

热门食谱

推荐文章