设为首页 加入收藏

加拿大pc网投

凤梨酥DIY 见识台湾人对美食的热爱 地市党报纵

来源:恒恒美食网  03-25/2019
点击:

  到台湾时,已经错过了中午饭的时间,细心的台湾导游,为大家准备了一杯据他说是最道地的台湾丝袜奶茶。味道和口感,是绵软幼滑,珍珠很Q。

  奶茶之后,导游又拿出包装精美的凤梨酥和牛轧糖。说这是台湾人很喜欢的小吃

  第二天我们去DIY做凤梨酥的时候,见识了台湾人对美食的热爱。凤梨酥其实就是一种小点心,在万千食品中实在没什么特别。可是台湾每年都会举行由市民参与品尝并投票选举的年度最佳凤梨酥。

  “凤梨酥馅料甜度在10%-30%,这是所有制作者都知道的,比拼的关键就是各家的外皮制作,每年所有参与制作凤梨酥的厂家都会拿出作品,请市民品尝,市民热情极高地参与其中,乐此不疲。评比举行了很多年。”我无法想象,市民怎么会对这样一个小破点心激发出那么高的热情。

  入夜,在士林夜市,我找到了答案。

  士林夜市,是台北一个很著名的夜宵市场,很市井,很热闹,小吃很多。在水果摊,大家吃着最新鲜的芭乐、甘爽的莲雾,边走边逛。

  看到一个两尺宽的小推车,是一个卖榨甘蔗汁的小摊位。摊主是一个脸皮白净的中年女人,她的摊位很干净,硕大的滴水观音的叶子,擦拭得油亮,整齐地码在一起,另一些竖着插在甘蔗的旁边,水灵灵的叶子把甘蔗烘托得很好看。

  “你这些叶子是干啥的,用来榨的吗?”

  女人微微挑了一下眉,很袅娜又略带自得的语气说:这是艺术,这是一种文化。

  然后,我就笑了。一个能很用心,把小摊位打扮得漂亮,把自己精心打扮的优雅,用一份文艺的心,去经营自己的甘蔗榨汁生意,真是小资到骨子里了。

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 江安县妇幼保健院:三级联动四项保障保护母婴安全

    江安县妇幼保健院

    四川,成都,蓉城,天府,大熊猫,四川新闻,四川体育,四川旅游,四川政务, 麻辣社区, 四

  • 药王山秋季研学游点亮铜川养生文化名片

    药王山秋季研学游

    (记者 张梦焕)“维公元二零一九年,岁次己亥,诸学子齐聚药王故地,隆重举行祈福之礼…

  • 广西2名厅级干部被“双开” 严重职务违法并涉嫌

    广西2名厅级干部被

    广西2名厅级干部被“双开”,构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪 6月19日下午,自治区纪委监委

热门食谱

推荐文章