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什么是粳米 粳米的用法

来源:恒恒美食网  12-01/2020
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   粳米是一种常见的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。

   【简介】为禾本科草本植物粳稻的种子。异名:大米、硬米。

   【功用】益脾胃,除烦渴。主治:脾胃虚弱引起的饮食减少,疲倦乏力,便溏,以及脾胃气阴耗伤引起的口渴、不欲食等。

   成分:含糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及无机盐磷、钙等。

   性味归经:味甘,性平。入脾、胃经。


什么是粳米  粳米的用法

   用法:煎汤或煮粥。

   注意:晚粳米比早熟米补益作用大,陈粳米较新产者为好。

   【应用举例】1.粳米30~60克,加水适量,煮成稀粥,早晨一次服食。适用于消化力薄弱者经常食用。2.粳米30克,炒香,加水适量研磨,去渣取汁2~4匙;用竹沥2汤匙,与粳米汁和匀顿服。适用于胃中积热,口渴烦闷者食用。3.粳米20克,炒焦,加水适量,烧开,饮汤食米。用于婴儿吐乳,产妇虚弱,以及脾胃虚弱泄泻、呕吐者。

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