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腊肠焖饭

来源:恒恒美食网  08-26/2016
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腊肠焖饭

腊肠焖饭

  冬月就快要过去了,腊月即将到来!在这冰天雪地里,浓浓的年味就要来了!提到过年,又怎么能不提腊肠呢。每年过年前几个月,家里就会弄上好猪肉,肠衣做出浓香的腊肠。腊肠的一个经典做法无疑是腊肠焖饭了!对小编来说,香喷喷的腊肠焖饭一次能吃好几碗呢!

  材料:

  大米300ml(量杯) 青碗豆100克 胡萝卜1根 腊肠1根 土豆1个 盐适量 食用油2汤匙

  做法:

腊肠焖饭

  1、准备好主材料。

  2、将米淘洗一下,放入适量水(煮干饭),能电煮好。

  3、胡萝卜、土豆、腊肠切成丁。

  4、炒锅烧热,放油,油热后,小火将腊肠丁稍微炒出油,只将腊肠丁盛在电饭锅里。

  5、将土豆丁、胡萝卜丁、青碗豆放入油锅,调入盐(比炒菜重2倍),翻匀。

  6、将炒锅的食材全部倒入电饭锅,通电再焖30分钟。

腊肠焖饭

  小贴士:

  1、如果喜欢吃得饭粒筋道一些,煮饭时水少放一点。

  2、如果想吃得软糯一些,就稍微多放一点点。

  3、因为腊肠本身有咸味,所以用油稍炒后盛出来,再炒蔬菜丁。若腊肠瘦,就不炒,只炒蔬菜丁。

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