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蚝油草菇

来源:恒恒美食网  08-26/2016
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  今天要为大家介绍的这道美食,其主要食材是草菇。草菇的营养价值比较高,含有很多的功效,常食用对我们的健康是很有好处的。今天与大家分享的是蚝油草菇,做法很简单,一学就会,赶紧在家做起来的,超好吃的哦!

蚝油草菇

  蚝油草菇

  食材:蚝油、草菇、蒜瓣、香葱;

蚝油草菇

  步骤:

  1、草菇洗净,沥干水份

  2、对半切成两半;

  3、蒜瓣切成碎末;香葱切成碎末;

  4、坐锅热油,爆香蒜末,入草菇,小火翻炒

  5、中途淋一点水,炒至草菇偏软,淋一点蚝油

  6、翻炒均匀入味,撒上葱花,翻炒均匀,即可起锅装盘。

蚝油草菇

  小贴士:

  1、买回家的草菇,当天要马上清洗食用,不要放入冰箱,不然草菇表面会脱水凹陷;

  2、翻炒草菇的中途,最好沿着锅边淋一点水,形成水蒸汽,滋润草菇;

  3、蚝油已有咸鲜味,不需要再放盐了。

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