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香椿拌五香花生米

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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香椿拌五香花生米

香椿拌五香花生米

  此时,很多人都在吃香椿,咱们也来一盘吧。香椿拌五香花生米,芳香四溢,用来配饭,当下酒菜,都是很不错的配菜,不油腻,反而很清爽。

  材料:

  香椿120g,花生100g,干辣椒8个,香叶2个,花椒十几粒,八角1个,桂皮1个,生姜4片

  调料:

  老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴

  做法:

  1:备好食材,花生米提前用清水浸泡1个小时左右。

  2:锅中加入适量的清水,倒入花生米和各种香料,姜片。

  3:大火煮开,转中小火再煮8分钟。

  4:关火,盖上盖子,焖至汤汁变凉,花生米入味。

  5:捞出控干水分,香椿另起锅焯熟,过凉水,同样控干水分。

  6:香椿切碎和花生米加入老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴拌下即可。

香椿拌五香花生米

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