今天为大家带来的是花式锅贴，锅贴大家都吃过，但是今天带来的比较特别哦，是花式锅贴，里面包裹着肉馅表皮酥脆真的很好吃，关键是外形超级美观，小朋友看了一定会非常开心的！快来试试吧！

　　花式锅贴

　　材料

　　肉馅 、小葱、姜、盐、 糖（一小丢丢）

　　生抽、酱油、蚝油、香油、水、淀粉

　　饺子皮

　　做法

　　1.准备好所有材料。

　　2.小葱洗净，切小段放在肉馅碗里，小葱可以用喜欢的其他材料替换。

　　3.姜片切末末，同样放入肉馅碗里，这个是为了去腥，不喜欢这里可以不放。

　　4.调味，根据个人口味调整馅的味道，一小丢丢糖代替鸡精类可以让肉吃起来鲜美，淀粉也是放一小丢丢即可。

　　5.加少量水和香油，朝一个方向将肉打上劲儿，如果掌握不好，这里水和油都建议一点点少量加。

　　6.准备4片饺子皮，每片要压着上一片码放。

　　7.放上肉馅，别太多，不然会容易露馅哟。

　　8.将上面的饺子皮的边边往下对折过来。

　　9.拿住一端慢慢往另一端卷。

　　10.卷到后面，捏紧收尾。

　　11.不粘锅倒入少许底油，将包好的锅贴码放好，待底部煎到金黄，倒入小半碗水，盖上锅盖，见底部水分蒸发得差不多，可以再继续少许添加，直至锅贴熟了即可。

　　12.准备好蘸料，和搭配的汤水，美味的早餐就可以上桌咯~~

　　小贴士：这个方子没有配具体数量，根据各家情况自行调整吧，刚开始的时候肉馅放得很扎实，自己吃嘛，绝对不偷工减料，结果发现，放太多馅一卷起来就特意容易漏，所以记得这里一定要少放点儿哟。

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