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关于煎牛排,米其林大厨不会告诉你的18个真相!

来源:恒恒美食网  11-01/2017
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        关于煎牛排,米其林大厨不会告诉你的18个真相!喜欢吃牛排的亲们看过来,以后自己在家也能做出大厨的味道了,而且还是世界顶尖级餐厅米其林大师傅能做出的味道哦!

关于煎牛排,米其林大厨不会告诉你的18个真相!

  1.放5分钟,就能拯救全部汁水!

  什么!?牛排放5分钟比趁热吃要多汁500倍!不信看视频,专治嘴馋心急!

  2.橄榄油和黄油?根本不适合煎牛排!

  葵花籽油、菜籽油更适合煎牛排!橄榄油只适合低温烹饪,高温煎炸会破坏其营养。黄油香浓,会掩盖牛排味,根本不适合追求食材原味的老饕。

【大家还在看】有了这些技巧做饭再也不愁了  

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