一直都很喜欢香港的小吃，这道港式碗仔翅口味十分鲜美，制作起来也不是特别的有难度，大家可以自己在家动手制作试试看!

港式碗仔翅

　　主料：

　　冬菇切丝适量;云耳切丝适量;鸡肉丝适量;粉丝切段适量;金针菇(黄花菜)适量;鸡汤一盒;老抽、生抽少许;马蹄粉少许

　　步骤：

　　1. 提前备好材料，泡水发至软后切丝。

　　2. 把鸡汤倒入锅中，加少量水，滚至沸腾。

　　3. 加入除鸡丝外的材料，盖上锅盖至煮滚。

　　4. 滚透后加入生抽和老抽少量，适当时可随自己口味加入糖，调至自己喜欢的味道。

　　5. 把马蹄粉加入极少量水勾芡，加入锅中，起到煮羹的效果。

　　6. 盖上锅盖小火煮3—5分钟，至开始呈现羹的粘稠程度，加入鸡丝，滚一会儿即可。 因为鸡丝比较已熟，且肉质煮久了会变老，所以最后才加入鸡丝。

　　7. 完成!可以装上碗了!

　　8. 随自己口味，添加麻油、醋、胡椒粉和香葱等，味道更佳。

　　小贴士：

　　超市买现成的鸡汤配料，味道好，做起来又方便。

　　小编有话说：

　　这道港式碗仔翅是香港特色小食，大家快来动手制作试试吧!

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