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蛋酥卤白菜

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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蛋酥卤白菜

蛋酥卤白菜

  蛋酥卤白菜,听着就很有诱惑力,是一道简单又有食欲的菜,但最重要的是调好蛋酥,炒娃娃菜的时候撒上一点白胡椒碎,味道更赞。

  材料:

  食材:娃娃菜2颗、香菇8朵、胡萝卜1根、木耳1小把、鸡蛋3个、姜2片。

  调料:白胡椒粒适量、盐适量。

  做法:

  1.准备好上述所需食材。

  2.将胡萝卜、木耳、蘑菇切丝,娃娃菜切宽条。

  3.鸡蛋打散加适量盐。

  4.炒锅放油烧至8成热,用漏勺淋入蛋液。

  5.用筷子快速滑散。

  6.中火炒制,直至蛋变成黄褐色,即为蛋酥,盛出备用。

蛋酥卤白菜

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