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虾仁跑蛋

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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虾仁跑蛋

虾仁跑蛋

  虾仁跑蛋,鲜嫩可口,易咀嚼易消化,对于要在家里吃早餐或者家里有小孩的人来说,是个很不错的选择。制作简单方便,又不缺乏营养,一举两得,是主妇们最爱的菜肴哦。

  原料:

  新鲜虾仁 150克(20个左右,或随意),料酒少许,鸡蛋四个,葱根姜片,淀粉两茶匙清水三汤勺调成水淀粉,盐糖适量

  做法:

  1、材料准备先,虾仁最好是新鲜的,因为这样炒出来才够有弹性,鲜美好味,剥去虾头开背后去除虾线用料酒、葱根姜片一起抓捏几下腌制一会去腥;鸡蛋我用的也是自家养的草鸡蛋,保证了好食材你的菜就成功一半了;

  2、3、热锅入少许油,放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可,盛出备用;

虾仁跑蛋

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