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蛋黄焗山药

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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蛋黄焗山药

蛋黄焗山药

  不知道你有没有吃过土鸭蛋,金黄金黄的,不过吃起来略微有点腥,放点料酒可以去除腥味哦。山药平补肺、脾、肾,对于任何人群都是很不错的补药。蛋黄焗山药,金灿灿的造型,瞬间勾起人们的食欲,赶紧动手试试吧。

  主料:

  山药、蛋黄

  辅料:

  植物油、盐、白醋

  做法:

  1、把山药去皮切条,开水加白醋,下山药煮1分钟左右捞起,过凉水捞起,沥干水分,咸蛋黄用勺子压碎,香葱洗净切末

  2、热锅凉油,油热7成,下蛋黄,小火翻炒出香味

  3、加入山药翻炒均匀,使每一个山药都沾上蛋黄,加少许的盐翻炒均匀,撒上香葱末翻炒均匀即可

蛋黄焗山药

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