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圆白菜炒粉丝

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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   最简单的家常菜做出好味真是极难,比如这道圆白菜炒粉丝。食材比例、调料加减,无一不在考虑之中,拿捏火候,到最后装盘上桌,一气呵成!圆白菜丝丝入味,粉丝毫不粘连,卖相、吃口都是一流哦!

圆白菜炒粉丝 

  圆白菜炒粉丝

  主料:绿豆粉丝4捆、圆白菜绿叶100克、鸡蛋2个、大葱少许、干辣椒3个

  调料:盐5克;鸡精5克;香油少许;老抽少许

  做法:

圆白菜炒粉丝

  1.粉丝一定提前抖散,并用少许的老抽;香油拌匀备用

  2.喜欢我这口大铁锅,先滑油后倒出,这样粉丝不粘锅,锅中留底油,爆香葱花和干辣椒

  3 放入圆白菜丝炒匀,立刻转小火

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