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秋葵蛋羹

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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   平时做鸡蛋羹时总爱在上面撒点葱花,或者加点肉末,这样既去腥,还不觉得单调。这次换成秋葵,摆在蛋羹上面,特别可爱,看着就有食欲。鸡蛋羹滑嫩鲜美,秋葵营养滋补,简直是完美的搭配。

秋葵蛋羹

秋葵蛋羹

  食材:鸡蛋一个,秋葵2根,温水145ml,盐适量,酱油、麻油少许

  做法:

秋葵蛋羹

  1、准备食材。

  2、锅中烧开水,将秋葵放进去汆烫半分钟左右捞出。

  3、秋葵擦去表皮水分,圆刀切片。

  4、鸡蛋打散,加145ml温水、适量食盐搅匀。

  5、蛋液过两次筛,基本去除表面的泡沫。

  6、摆入秋葵片,用厨房纸吸除蛋液边的少许泡沫。

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