今天小编教大家做的是北非的一种食物，像是披萨但是又不是披萨，上面叠了很多的蔬菜，所以叫北非蔬菜挞，鲜辣的味道很不错。

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北非蔬菜挞

　　主料

　　面粉

　　190克

　　黄油

　　100克

　　冷水

　　2大勺

　　盐

　　1/2茶匙

　　辅料

　　酥馅

　　适量

　　蔬菜

　　适量

　　步骤

　　1.面粉放入容器，将软化的黄油放入混合用手搓成微黄色颗粒

　　2.揉成团冷藏(非冷冻)10分钟

　　3.将面团取出擀成比烤盘大的面饼

　　4.盖在烤盘上，去掉多余边角，覆盖油纸，以豆施压

　　5.放入烤箱内，180度预烤10分钟

　　6.将“酥馅”食材混合(除面包屑)

　　7.加入柠檬汁黑胡椒粒

　　8.最后倒入面板屑拌匀

　　9.取出烤好的挞底，将酥馅铺匀

　　10.所有蔬菜切片后再切为半圆形

　　11.交叠放在酥馅上，刷少许橄榄油

　　12.撒少许盐，入烤箱185度上下火，烘烤20分钟

　　小贴士

　　1 哈里萨辣椒酱：由番茄和辣椒制成,是世界上最令人上瘾的辣酱之一,在北非甚至可单独作为一个开胃菜

　　2 预烤挞底时以豆施压，是为了防止空烤时挞底鼓起

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的北非蔬菜挞，感兴趣的朋友赶紧学着做吧，很不错哦。

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