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南瓜干虾健康披萨

来源:恒恒美食网  03-02/2018
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  中式的面点里会直接加一些水果蔬菜,做出来的面食更漂亮,也更美味健康,今天小编是把南瓜直接加到披萨饼皮里,味道好极了。

南瓜干虾健康披萨

  主料

  面粉  260克  植物油  15克  盐  1克  南瓜泥  225克  白砂糖  15克  酵母  3克

  辅料

  玉米粒  50克  洋葱  10克  番茄酱  50克  火腿肠  180克  马苏里拉芝士碎  350克  胡萝卜片  50克  青椒  10克  干虾  50克  腊肉肠  1条

  步骤

  1.南瓜去皮蒸熟压成泥状。

  2.主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟。

  3.干虾用开水泡发,去掉虾壳。

  4.和面28分钟,又顺手扯了个手套膜,哈哈哈。

  5.玉米灼水滤干备用。

  6.青椒切丝(洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份。

  7.马苏里拉芝士碎刨成条状。

  8.发面程序完成,取出面团轻压排气。

  9.擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘。

  10.在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起。

  11.披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎。

  12.胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁。

  13.撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片。

  14.撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝。

  15.撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热东菱烤立方烤箱,上火190度,下火170度10分钟。

  16.烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出。

  17.加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味,而且比较健康呢!

  小贴士

  1.南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少

  2.用水或者牛奶和面,用水量是150克

  3.披萨的材料根据喜好来放

  4.烤箱温度时间根据各自的烤箱习性调整

  小编有话说:以上就是小编教大家做的南瓜干虾健康披萨,南瓜和面做饼底,更好吃也更健康。

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