小编本身是极能吃辣的人，可以说是无辣不欢，吃火锅更是连汤都敢喝的人，之后吃坏了胃，被医生警告要少吃辣，好吧，为了自己的身体着想，还是忌口吧，不过绝对不能忌火锅，不能吃辣，可以吃超级鲜美的清汤火锅，给大家介绍小编最爱的牛骨清汤火锅底料，一定要试试的美味火锅。

　　另外，小编再提醒大家，辣的虽然好吃，适量就好，吃过火锅还可以吃些降火的食物哦!

　　食材

　　牛骨头、老姜、葱，醋

　　做法

　　1、剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。

　　2、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握。

　　温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。

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