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鸡肉菠萝饭

来源:恒恒美食网  05-18/2015
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        走在大街上,空气中飘溢着菠萝的香气。菠萝可不只是水果,还可以制成各种美食。今天,就为大家带来鸡肉菠萝饭。将菠萝的香气与各种蔬菜、米饭搭配,清新解腻相得益彰。

鸡肉菠萝饭

鸡肉菠萝饭

     原料: 菠萝半个、米饭 200克、鸡肉 60克、菠萝肉 50克、香菇 20克、胡萝卜 20克、青椒 20克、洋葱 20克、橄榄油 适量、蚝油 少许、盐 少许

  鸡肉腌料:料酒 少许、盐 微量、淀粉 少许

        制作方法:

鸡肉菠萝饭

  1、备好菠萝、鸡肉、 香菇、 胡萝卜、 青椒 、洋葱;

  2、菠萝从三分之一处横切开,上面的叶柄可保留;

  3、用尖头刀沿菠萝切面一圈轻轻划开,再将菠萝肉轻轻分割成若干小块;

  4、用小勺轻轻挖出果肉,菠萝碗上锅大火蒸1-2分钟进行消毒;

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