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胃溃疡饮食疗法:还能吃海带吗?

来源:恒恒美食网  05-21/2018
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胃溃疡说严重也严重,说不严重也不严重,但是如果放任不管的话,很容易造成一些其他的并发症,如果胃溃疡患者疼痛难忍的话,不妨试试下面推荐的几个食疗小偏方,防止胃溃疡更方便!

哪些偏方可以治疗胃溃疡

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面,引起疼痛,层致使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激溃疡面,使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。

烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。

溃疡患者宜多食藻类食物

海带、裙带菜、紫菜、羊栖菜等藻类食品里的藻朊钙纤维质,能使从伤口流出的黏液中的钠离子变为易溶解物——钠藻朊,使伤口表面形成凝胶体,加速伤口表面结痂,缩短伤口愈合时间。海藻类食品可以促进溃疡伤口愈合,所以,溃疡患者宜多食些海藻类食物。

但海藻类食物多属梗硬不易消化之物,所以胃溃疡患者应慎食,食时加大火煮烂。

胃溃疡的饮食疗法有哪些

加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素a、b、c的食物,如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

根据中医对胃溃疡的辨证分型,患者可选择使用以下食疗方:

1、温中散寒的食疗方

可以选择良姜粥,良姜末15克,大米150克,水2000毫升。先用水煎良姜,取汁1500毫升,去渣后再下米煮粥食用。也可选择椒面羹,川椒10克炒末,白面120克,两者混匀,加入食盐及少量豆豉,做成面条或是煮羹后食用。

2、消食导滞的食疗方

可以食用莱菔子粥,莱菔子炒后研末,每次取10克~15克,加大米50克,同煮粥后食用。

3、疏肝理气的食疗方

可以食用橘皮粥,橘皮切碎,加大米50克,两者同煮粥,熟后食用。

4、泻热和胃的食疗方

可以选择西瓜水,取出西瓜瓤,挤汁后饮用;也可选择卷心菜汁,将新鲜的卷心菜洗净,捣烂,用清洁纱布包扎绞汁,餐前温饮200毫升~300毫升,每日2次,10日为1个疗程。

5、养阴益胃的食疗方

可以选择蜂蜜,取蜂蜜50毫升,加温开水250毫升冲后,空腹时饮用;亦可饮用牛奶蜂蜜,取牛奶250毫升,煮沸后调人蜂蜜50毫升,调匀后饮用。

6、活血化瘀的食疗方

可饮用小白菜汁,小白菜250克,洗净后剁碎,以少许食盐腌拌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加白糖适量,每日分3次,空腹饮用。

7、温中健脾的食疗方

可食用糯米红枣粥,糯米和红枣适量,同煮成粥,可经常食用;糖蜜红茶饮,红茶5克,置保温杯中,以沸水冲泡,加盖温浸10分钟,再调入蜂蜜和红糖适量饮用。

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