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微波鸡蛋豆腐羹

来源:恒恒美食网  05-30/2018
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  早餐来一碗这样的美味,一定要一整天都是满满的能量,有鸡蛋,有西兰花,有玉米,还有鲜嫩的内酯豆腐,今天小编教大家做的微波鸡蛋豆腐羹真是营养又好吃。

微波鸡蛋豆腐羹

  所用食材:

  内脂豆腐1/2盒 鸡蛋2颗 西兰花 玉米粒适量 胡椒粉1/2小勺 酱油1小勺

  具体做法:

  1准备食材。

  2西兰花撕成小朵,玉米粒提前解冻

  3将内脂豆腐底部的四角各剪下一点。

  4倒扣后,取二分之一切成片状。

  5鸡蛋打散,切好的豆腐放在小锅中。

  6将蛋液放入豆腐锅中。

  7提前将西兰花和玉米焯一下取出。

  8将玉米粒和西兰花摆在锅中,还可以加点胡萝卜点缀。

  9加入胡椒粉和酱油调好的汁。

  10盖好小陶锅的盖子,上面用保鲜膜包起。

  11放进微波炉,高火两分钟,取出观察一下状态。

  12再一分钟一分钟的加热,我选的直接再加热两分钟,略微有点过了。

  小贴士:

  1西兰花一定要提前略焯一下,玉米粒也要提前解冻焯下再用。

  2酱油和胡椒粉调好的碗汁,可浇在豆腐鸡蛋上,再放西兰花和玉米,这样会更美观点,我放在上面,色泽有点影响整体状态。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的微波鸡蛋豆腐羹,营养丰富,早餐一定要来一大碗。

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