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酸菜猪肉炖粉皮

来源:恒恒美食网  11-06/2013
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主料:猪肉 粉皮

配菜:酸菜 大葱 红辣椒

调料:食用油 食盐 玖顺生姜汁 酱油 鸡精

制作过程:

1.准备一份猪肉备用。

2.粉皮。

3.准备大葱、红辣椒和酸菜。

4.将猪肉切片备用。

5.将粉皮提前煮软备用。

6.将葱和辣椒切片备用。

7.炒锅放油,放入酸菜炒香。

8.放入肉片翻炒变白,加入葱和红辣椒。

9.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味。

10.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味。

11.加入适量的清水,放入粉皮,焖煮一会。

12.粉皮入围后,加入鸡精调味,出锅即可食用。

粉皮可以根据自家喜欢,选用宽条或者圆形。

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