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蒲笋烧肉

来源:恒恒美食网  06-16/2014
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蒲笋烧肉

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  原料

  猪瘦肉30克,食盐适量,蒲菜250克,葱花5克,料酒8克,色拉油30克,酱油5克。

  制法

  (1)猪肉切成薄片,蒲菜去老皮,削去后梢,切成小片,分别放入盘中。

  (2) 炒锅上火,倒入色拉油烧热,下葱花炝锅,放入猪肉炒至变白色,加入蒲菜,料酒,酱油,食盐翻炒至熟,盛入盘中即可。

  特点

  清肝明目,防治目赤红肿。

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