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东北大拌菜

来源:恒恒美食网  02-13/2015
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东北大拌菜

东北大拌菜

  东北大拌菜,吃起来口感丰富,回味无穷,加上芥末油,味道更带劲,大家快来试试吧,做法很简单哦。

  材料:

  千张1张、鸡蛋 1个、娃娃菜、肉丝 、粉丝一小把、黄瓜、香菜

  调味料:

  蒜末、辣椒油 、白糖、盐 、鸡精 、白醋 、芥末油几滴(推荐一定要用,非常有特色)

  肉丝腌料:

  蚝油一小勺、料酒一小勺、食用油一小勺

  做法:

  1. 准备食材。

  2. 龙口粉丝用温水泡软后,放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却后沥干备用。

东北大拌菜

  3. 娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后,切丝。小番茄洗净切小块,香菜洗净切碎。

  4. 肉丝用腌料抓匀腌制20分钟,锅烧热,放油,热锅冷油倒入肉丝,炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散,热锅热油倒入蛋液,转小火不断晃动锅子,煎成鸡蛋饼,切丝备用。

东北大拌菜

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