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东北丰收菜

来源:恒恒美食网  02-26/2015
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东北丰收菜

东北丰收菜

  东北丰收菜可是东北的一道名菜,东北人几乎人人都爱吃,用来下饭下酒,再好不过了,配着东北蘸酱菜一起吃,在来点大葱和烧酒,也许就是最朴实的年夜饭了。

  材料:

  东北花皮豆角200克、土豆2小个、玉米半根、南瓜1/4个、精排骨8—10块、大葱1/3根

  调味料:

  花椒粉1小匙、盐1/2小匙、生抽2大匙、老抽1/2大匙、料酒1大匙

  做法:

  1.洗好所有的蔬菜,豆角去两角,土豆、南瓜切小块,玉米斩成小块,大葱切末;

  2.排骨过水焯,焯时加少许料酒去腥;煮5分钟捞出备用;

  3.开火,炒锅倒底油,把豆角先放锅里炒一下,炒制表面焦色变绿盛出;

东北丰收菜

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