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烤冷面

来源:恒恒美食网  05-20/2015
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  烤冷面,东北一带地方特色小吃。小编最钟意的就是铁板烤的,味道极棒。只是这些卖小吃的都是流动摊位,所有的食材都露天放着,尤其是酱料,卫生还是让人有些担忧。其实,在家自己也可以制作的哦,最起码家里做出的能够保证卫生与健康。孩子大人吃着放心,口感也毫不逊色。

烤冷面 

烤冷面

  原料:冷面1张 甜面酱6g 蒜茸辣酱3g 白砂糖2g 陈醋少许 肠一根 香菜5g 洋葱10g 黑芝麻3g

  调料:孜然少许 鸡蛋一枚 油少许

  做法:

烤冷面 

  1、所有食材准备好,洋葱、香菜洗干净,切成碎。(有的冷面会配着酱料和辣椒粉,加不加可以自己斟酌)

  2、用大一点的平底锅,刷上油。

  3、放上冷面,开中小火。

  4、磕入一个鸡蛋。

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