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酸奶蜜豆吐司(2)

来源:恒恒美食网  08-31/2016
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13、把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上。

14、卷起,把封口捏合,封口朝下。

15、把面包桶的刀片取下,放入面团。

16、盖上面包机的盖子,程序进行自动发酵。

17、时间剩下1:00的时候就开始烘烤了,如果喜欢,可以在这时刷一些蛋液,黄油或者牛奶等,或者在面包顶上撒一些芝麻,椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄,我刷的是牛奶。

18、时间剩余20分钟时,结束程序,一般面包烤35-40分钟就可以了,不需要烤1个小时。


刚出炉的时候,上色还可以,牛奶刷的表面。

小贴士:

1、柏翠面包机的和风面包程序适合做甜面包。

2、自动程序不能修改时间,所以在最后烘烤的时候,要提前20-25分钟手动结束程序,以免面包皮过硬过厚。

3、虽然每个方子出膜的时间有所差异,但仅一个和风程序一般揉面不足,需要额外增加一个揉面程序,一般15分钟就够了。

4、如果不需要加料,启动和风程序后就不用管了,只要提前20分钟结束就行。

5、至于那个膜,没时间看管就不用查看了,一般增加一个15分钟的程序就差不多。

6、每种面粉的吸水量不同,所以方子中的牛奶要看情况调整。

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