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可可马卡龙(3)

来源:恒恒美食网  08-04/2016
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可可马卡龙

  添加剂太多吗?

  面包里有多少添加剂?首先必须肯定,为了达到口感和工艺的要求,做面包确实需要用到一些食品添加剂,比如膨松剂。谁也不想吃石头一样结实的面包吧!接下来要明白的是,食品添加剂的安全性不是看你用了多少种,而是看你用了多大的量。只要用量符合标准,就是安全的。再说,哪个厂家这么傻,添加过多食品添加剂,增加成本、吃力不讨好。

  不可否认,的确有些小作坊违规操作败坏了面包的名誉,我们的建议是,要想买到放心面包最理想的办法是去正规店铺。

  买面包时要有三个注意:

  一是注意看包装,包装一定要完整,否则外界细菌容易侵入。

  二是看标签,面包一定要在保质期内食用。 

  三是还要看营养标签,选择适合自己的面包,如想要增加膳食纤维摄入,不妨选择全麦面包。

  不只是面包哦!包子馒头也有问题呢!》》》“铝”禁不止 街边包子馒头我们还能放心吃吗?

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