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中药养生 鸡身上这物竟是中药,你扔了吗(2)

来源:恒恒美食网  07-28/2017
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中药养生    鸡身上这物竟是中药,你扔了吗

  鸡内金呈不规则卷片,表面黄色或黄绿色,表面具有很明显的条状皱纹、质脆。而伪品鸭内金呈蝶形片,比鸡内金大,表面黑绿色,表面皱纹少、质硬。伪品鹅内金呈圆片,表面黄白色,平滑,无皱纹。因此,重点要看表面的皱纹,我们可以发现,真品与劣品是完全不一样的。其实我们还经常见到鸡内金的劣品——鸡内金掺食盐和淀粉。这种情况下,我们主要看表面是否附有颗粒物,如果有颗粒物,就是劣品。

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