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你不知道的南北差异!桔皮不是陈皮(4)

来源:恒恒美食网  11-21/2017
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喝了这么多年苦陈皮茶终于知道为什么了

  生活中,许多人都有自制陈皮茶的习惯,陈皮泡茶已经成为一种养生新时尚。可有时候泡茶会出现陈皮发苦的情况,这到底是什么原因呢?小编给你解答,喝了这么多年苦陈皮茶终于知道为什么了。

你不知道的南北差异!桔皮不是陈皮

  在确保原料无污染的前提下,陈皮泡茶发苦主要有以下四点原因:

  1. 陈化年份:陈皮年份过低

  10年以下的陈皮由于年份较低,口感稍苦,更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

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