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自制咸鸡蛋(3)

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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自制咸鸡蛋 

  9.盐碗剩余的盐倒入蛋托。

  10.写日期卡片,便于纪录和提醒自己,别记错日子。 

  11.用塑料袋将蛋托整个装好,密封。

  12.用三层塑料袋密封,这样可以确保空气不流动,腌制效果好。装好后放到角落里就好了,中等鸡蛋大约35、6天,中等鸭蛋大约40-43天,就腌制好了。这是鸡蛋腌制36天的效果,不错的噢! 

  小贴士:

  1.选用度数较高的白酒,最好是50度以上的白酒,便于盐的渗透,同时可以去除鸡蛋的腥味。

  2.存放鸡蛋时,可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条,以防止忘记腌制时间。

  3.鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏,室温放置就可以,不然油黄会被蛋黄反吸收,显不出油旺旺的感觉。

  大家都知道牛奶富含丰富的营养,有利于身体健康。不过,喝牛奶也是很有讲究的,一些错误的喝法会使牛奶的营养减半,甚至会损坏健康》》》牛奶和鸡蛋能一起吃吗?喝错牛奶毁营养损健康  

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