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鸡蛋煎饺(2)

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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土鸡蛋的营养价值 揭露土鸡蛋的4大误区

  在很多人的认知里,土鸡蛋总感觉更加营养,有时都觉得味道也会好一点。那事实是这样的吗?关于土鸡蛋的几种说法,究竟哪种才是正确的呢?快随小编一起来了解一下,关于土鸡蛋的4大误区吧!

鸡蛋煎饺

  误区一:农家蛋更营养。

  真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。

  另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

  误区二:红壳蛋比白壳蛋有营养。

  过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。

  误区三:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。

  一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。

  实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的。

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